Begeben Sie sich am 31. Mai mit uns auf eine kulinarische Reise mit einem vom Chefkoch kuratierten Menü, das die zarten Aromen des deutschen weißen Spargels in den Mittelpunkt stellt. Gönnen Sie sich ein verlockendes Vier-Gänge-Erlebnis, bei dem jedes Gericht die Eleganz und Vielseitigkeit dieses saisonalen Schmuckstücks unter Beweis stellt.

Die GACC-CO hat bereits in der Vergangenheit Dinner mit weißem Spargel veranstaltet, und wir freuen uns sehr, dass wir ein Restaurant gefunden haben, das die deutsche Delikatesse zum ersten Mal seit über fünf Jahren nur für uns nach Denver importiert. Tom Coohill, Chefkoch und Eigentümer des Coohills, bereitet ein Vier-Gänge-Menü für diesen intimen Rahmen vor, bei dem jeder Gang das Stargemüse des Abends zum Thema hat.

Erster Gang: Spargelsuppe - weiße Spargelsuppe mit Crème fraîche, serviert mit hausgemachtem Epi-Brot

Zweiter Gang: Spargelsalat - gekühlter weißer Spargel mit gebratenen Tomaten, Düsseldorfer Senfsauce und Schnittlauch

Dritter Gang: Schnitzel mit weißem Spargel - Schweineschnitzel nach deutscher Art mit weißem Spargel und Petersilienkartoffeln

Vierter Gang: Spargel Pannacotta - Panna Cotta mit weißem Spargel und in Ingwer eingeweichten Beeren

Ein Begrüßungsgetränk und Trinkgeld sind inbegriffen.

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